“名医大会诊”系列推荐:跟着老马识“毒”,吃得安全放心!

蛋包饭、咖喱、茄子、方便面……这些日常食物是森下纪子所描述的。食物不仅是食物本身,更是与它相遇的时间和家人的记忆和烙印。二十一篇美食笔记配以简单的手绘插画(作者本人所绘),绝无名家美食之“高”“远”之说。“大众喜爱的味道有安全感,让无数人通过这种味道相互认同、产生共鸣。” 森下纪子的话也是一样。她用平民食品唤起人们的味觉记忆名医话养生,让人会心一笑。或忧郁。

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马志英,教授级高级工程师,现任上海市食品协会专家委员会主任、上海市食品学会食品安全专业委员会主任、上海市食品研究所技术主任。《名医谈健康》是上海著名健康节目“名医大会”的姊妹篇,是上海广播电视台精心制作的品牌栏目。《名医》系列自1998年播出以来,一直秉承关注公共卫生、倡导品质生活的原则。权威名医和实战知识,让“名医”系列成为与百姓无距离的“健康医生”。

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